Τετάρτη, 21 Απριλίου 2021   
  Αναζήτηση  
 WORKSHOP ελαιολάδου  
WORKSHOP ελαιολάδου

 

Επιστήμονες και επιχειρήσεις από 50 χώρες και τις 5 ηπείρους
θα συγκεντρωθούν στο 6ο Συνέδριο της Euro Fed Lipid «Τα λίπη και τα έλαια την 3η χιλιετία»
Αθήνα, ξενοδοχείο Intercontinental, 7 έως 10 Σεπτεμβρίου 2008-06-26 και τη Δευτέρα 8/9, 13:30-17:30, θα διεξαχθεί ειδική ημερίδα ανοικτή στο ελληνικό
κοινό, με το εξής πρόγραμμα ομιλιών:

  • Καινοτομίες στην ελαιοκαλλιέργεια
    Ricardo Gucci, Ιταλία
  • Επιμολυντές και κανονισμοί: Τι πρέπει να γίνει
    Anna Cane, Ιταλία
  • Τα ελαιοτριβεία στη νέα χιλιετία
    Alpha Laval
  • Έλεγχος ποιότητας και γνησιότητας: τα υπέρ και τα κατά των
    προτύπων που ισχύουν και των μεθόδων εσωτερικού ελέγχου
    Lanfranco Conte, Ιταλία
  • Πρόβλεψη και διασφάλιση ποιότητας παρθένου ελαιολάδου από
    τον ελαιόκαρπο

    M. Covas, Ισπανία
  • Μαγειρικές χρήσεις και βιολογική σημασία παρθένου ελαιολάδου και άλλων τύπων ελαιολάδων. Τι πρέπει να γνωρίζει ο ενημερωμένος καταναλωτής;
    Δ. Μπόσκου
  • Γευσιγνωστική ποιότητα των παρθένων ελαιολάδων:
    - Μεθοδολογίες και Εφαρμογές

    M.Salvador, Ισπανία
  • Συσκευασία, αποθήκευση και διατηρησιμότητα
    Γ. Κωστιάνης, ΜΙΝΕΡΒΑ Α.Ε.
  • Αναδυόμενες και μελλοντικές αγορές
    Β. Ζαμπούνης, ΑΞΙΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ

Επιστημονικός Υπεύθυνος: Ελληνικό Φόρουμ για την επιστήμη και την τεχνολογία των λιπιδίων

Επιστροφή